Sifat Mekanik dan Ketebalan Bioplastik dari Kappaphycus alvarezii Menggunakan Variasi Konsentrasi Amilum dengan Pemlastis Gliserol

Plastik merupakan bahan yang banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari, tetapi mencemari lingkungan karena plastik tidak dapat diuraikan oleh lingkungan. Penelitian mengenai bioplastik diperlukan untuk alternatif mudah terurai. Karagenan dan amilum polisakarida berpotensi sebagai pembuatan bioplastik. Tujuan dari penelitian ini menentukan perbedaan karakteristik (ketebalan, kuat tarik elongasi) berbahan dasar karagenan gliserol terhadap pertambahan konsentrasi amilum. Metode yaitu Eksperimental Laboratorium. diperoleh ektraksi K. alvarezii berasal perairan Jepara, Jawa Tengah. Bioplastik dibuat dengan gelatinasi (1; 2; 3; 4 g) 50 ml akuades pada suhu 90ºC selama 15 menit erlenmeyer menggunakan Hot Plate Stirrer. Gliserol 20% ditambahkan dihomogenkan 5 menit. Suhu diturunkan hingga 70ºC, selanjutnya 1 g volume 150 45 dicetak dikeringkan di oven 18 jam 50ºC. Hasil menunjukkan bahwa κ-karagenan penambahan memiliki 6,42-11,47 MPa, nilai elongasi 7,03-21,88% ketebalan 0,13-0,25 mm. Elongasi telah memenuhi standar SNI. Parameter sesuai Japanese Industrial Standard parameter ketebalan. Plastic is a material that widely used in everyday life, but it pollutes the environment because plastic cannot be decomposed by environment. Research on bioplastics needs to get alternative materials for plastics are easily biodegradable. Carrageenan and starch polysaccharides have potential as making bioplastics. This study aimed determine differences characteristics (thickness, tensile strength, elongation) of based carrageenan glycerol increased concentration. The research method Experimental Laboratory. from extraction waters Central Java. Bioplastics were prepared gelatinization distilled water at minutes an Erlenmeyer using Glycerol was added homogenized minutes. Lower temperature then add until ml, after homogenize molded dried hours results showed κ-carrageenan bioplastic with addition had strength 6.42-11.47 elongation value 7.03-21.88% thickness 0.13-0.25 concentration accordance SNI standard. Parameters comply parameters.